Selbstgebackenes

heute gibt es Vollkornware.....

sieht doch lecker aus....nicht wahr?

Hat auch gut geschmeckt.

(aus Dinkelmehl gebacken im Manzofen)

 

Die diesjährige Gartensaison:

 

war sehr reichlich

Schnittkäse Tilsiter Art mit

Schokostücken

und

Schnittkäse mit Pistazien

 

 

 

unsere neuen Sorten.

 

 

 

 

 

 

 

 

Schoko-Nuss-Konfekt

 

 

Die Zeitschrift "Servus" hat dieses Rezept veröffentlicht - ich habe dieses Konfekt gleich nachgemacht.

Mit Freude und  Spaß habe ich es hergestellt und es ist auch etwas geworden.

Es wurden folgende Zutaten verwendet:

Blockschokolade mit 55 % Kakao

Sahne, Butter, Amaretto,

Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien,

zerdrückte Butterkekse, Rohmarzipan, Orangenat

alles wurde fein gewürfelt, die Nüsse in der Pfanne angeröstet

und in der geschmolzenen Schokolade vermengt.

Daraus kleine Kugel geformt und in Puderzucker gewälzt.

Ich verwende es auch als kleines Geschenk für Besuche bei Freunden.

"Wird sehr gerne angenommen".

Wurstherstellung 

 

 

Da weiss ich was drin ist ......

 

 

 

Kochsalami , Lyoner und Leberkäs 

Animo WKT HA 3 L

 

 

 

Büffet - Wasserkocher 

 

 

 

 

Professioneller Wasserkocher 

• Typ: WKT-3N-HA

• ohne: Wasseranschluß

• mit: Tropfgitter

• Leistung/h: 168 Tassen (21 l)

• Stoßvorrat Heißwasser: 2 l

• Gehäuse: Edelstahl 18/9

• Anschlusswert: 230V 2,1kW

• ABM: B 215 T 280 H 445 mm

   

   

   

   

Tilsiter-Herstellung 

 

im Januar mit Heumilch  

 

 

 

 

 

nach der Reifung ca. 3 Wochen später.....